Маркировка меда: сверка с ВетИС, лимит 5% и сроки до ноября 2027 года
· Команда Энилекс
С 1 сентября 2026 года маркировка мёда в системе «Честный знак» стала обязательной для всех участников товарооборота. Как рассказал New Retail со ссылкой на Юлию Кузьмину, руководителя управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ (оператор системы маркировки), регистрация производителей, импортёров и розницы началась раньше — 1 марта 2026 года, по постановлению Правительства РФ №1682.
За первый месяц обязательного этапа в розничный оборот ввели свыше 721 тыс. килограммов мёда. В системе маркировки зарегистрированы более 150 производителей.
Детали
Маркировке подлежит и натуральный, и искусственный мёд, упакованный в потребительскую тару и поступающий в коммерческий оборот в России. Из периметра исключены:
- мёд массой до 20 граммов;
- продукция, предназначенная для экспорта за пределы стран ЕАЭС;
- образцы продукции, не подлежащие продаже;
- мёд на развес или в транспортной таре без потребительской упаковки, например в бочках для дальнейшей промышленной фасовки.
Сроки для производителей и импортёров:
- с 1 сентября 2026 года, чтобы ввести продукцию в оборот, нужно быть зарегистрированным в «Честном знаке», а мёд должен иметь цифровой код на потребительской упаковке;
- с 1 мая 2027 года стартует автоматическая сверка объёмов вводимого в оборот мёда с данными ФГИС «ВетИС». Если объём готовой продукции превышает объём сырья, подтверждённого ветеринарными документами, на 5% и более, оборот такого товара блокируется.
Правила для розницы:
- мёд, произведённый после 1 сентября 2026 года, продаётся только с цифровым кодом на упаковке;
- продукцию, выпущенную или ввезённую до этой даты, можно продавать без маркировки в течение всего срока годности;
- с 1 ноября 2027 года появится обязанность передавать сведения о розничных продажах через онлайн-кассы. Для малого бизнеса предусмотрен объёмно-сортовой учёт: при приёмке и списании не нужно сканировать каждую банку — достаточно указать код товара (GTIN) и количество в товаросопроводительных документах.
Зачем это делается, ЦРПТ объясняет цифрами Роскачества: доля мёда с признаками фальсификации сократилась с 75% в первом полугодии 2024 года до 19% к первому полугодию 2026 года. При этом из 11 образцов мёда под собственными торговыми марками федеральных сетей полностью натуральными признали только 3.
Эффект связки «Честного знака» с «ВетИС» в других категориях: в молочной отрасли расхождения между данными о сырье и готовой продукции за четыре года сократились с 30% до 0,002%, на рынке икры — с 52% до 0,86%. Доля нелегального оборота по всем маркируемым товарам за пять лет упала с 24,7% до 7,6%.
Что это значит для продавца
Если вы фасуете мёд сами, вы участник оборота: товар, выпущенный после 1 сентября 2026 года, нельзя продавать без кода на упаковке. Это касается и продаж на маркетплейсе, и офлайн-точки.
Если вы перепродаёте чужой мёд, задача проще, но не отменяется: проверяйте, что на каждой банке из партии есть цифровой код, иначе карточка и поставка рискуют упереться в проверку.
Остатки, произведённые или ввезённые до 1 сентября 2026 года, продаются без маркировки весь срок годности. Это запас времени, но не причина откладывать регистрацию: параллельно нужно наладить нанесение кодов на новую продукцию.
Главный риск сконцентрирован в дате 1 мая 2027 года. Расхождение объёмов готовой продукции с подтверждённым сырьём на 5% и более означает блокировку оборота — то есть остановку продаж, а не предупреждение. Для небольшого хозяйства, которое само фасует мёд, критичной становится дисциплина ветеринарных документов на сырьё.
Есть и послабления. Мёд до 20 граммов, развес и транспортная тара выведены из-под маркировки — это упрощает пробники, ярмарочный формат и промышленные поставки. А объёмно-сортовой учёт с 1 ноября 2027 года снимает необходимость сканировать каждую банку при приёмке и списании.
Что делать
- Проверьте ассортимент по исключениям: если у вас пробники до 20 г, мёд на развес или продукция на экспорт за пределы ЕАЭС, требования на эти позиции не распространяются.
- Зарегистрируйтесь в системе «Честный знак» в личном кабинете, если ещё не сделали этого, и получите коды на новые партии.
- Настройте нанесение кода на потребительскую упаковку до отгрузки — это относится и к поставкам на маркетплейс по схемам FBO и FBS.
- Отдельно проверьте ветеринарные документы на сырьё: к 1 мая 2027 года объёмы выпущенной продукции должны сходиться с данными ФГИС «ВетИС» в пределах 5%.
- Оставьте запас времени на кассовое оборудование: к 1 ноября 2027 года нужно передавать сведения о розничных продажах через онлайн-кассы, а приёмку и списание вести объёмно-сортовым учётом по GTIN и количеству.
Требования ЦРПТ дорабатывает: часть пограничных ситуаций, фасовка в небольшом хозяйстве, торговля на ярмарках, оборот остатков, пока разъясняется совместно с профильными ведомствами. Если ваш случай из этой зоны, запрашивайте разъяснение до начала обязательного этапа, а не после блокировки.